Se afișează postările cu eticheta sare în bucate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sare în bucate. Afișați toate postările

joi, 4 iunie 2020

Paste făcute în casă

Acum câteva zile m-a sunat cineva și nu s-a lăsat până nu a aflat tot ce pun în sosul de la paste, așa că astăzi vă împărtășesc o rețetă de paste se la mama. 
Pastele din poză nu sunt făcute de noi. Mereu uit să fac poze când preparăm paste. Pur și simplu sunt prea bune!!! 😂


Întâi se prepară sosul. Altfel se răcesc pastele înainte ca sosul să fie gata. 
  • O ceapă
  • Un ardei sau o jumătate dacă ardeiul este mare (opțional)
  • O roșie crudă sau roșii la conservă/ bulion
  • Un morcov
  • Ulei și sare pentru gust 
  • Busuioc/ pătrunjel/ leuștean etc.
  • Câteodată adăugăm și usturoi.

Se fierb într-o jumătate de cană de apă până se înmoaie și se fierb. Puteți să le lăsați si mai crude. În afară de sosul de roșii de la cutie restul sunt comestibile așa cum sunt, iar sosul nu are nevoie sa fiarbă mult. 
 Așa! Am luat un pachet de paste de 500g și le-am pus și pe astea la fiert.
Suntem trei adulți. Ca să fiți sugure că nu faceți abuz de paste consultați un menu de la restaurant și puneți cantitatea de acolo. Sunt pe internet. După ce fierb pastele, le strecurăm, așezăm în farfurii și punem sosul.
Mai departe este preferința noastră personală: De obicei pe ambalaj  este recomandat trecerea pastelor prin apă rece după fierbere. Noi dacă punem sos pe ele, acesta le separă și nu e nevoie să le mai trecem prin apă. Rămân calde mai mult timp. Puteți adaugă multe altele la reteta asta. De altfel, dacă vi se pare prea stufoasă lista, oricare ingredient din sos poate fi exclus. Nu punem mereu din toate. Ce nu lipsește este ceapa, morcovul și sosul.
Asta e toată rețeta. 
Dacă vă rămâne sos, îl puteți folosi a doua zi la un ghiveci sau alt fel de mâncărică.
Este foarte gustos și făcut în casă de la un capăt la altul.😊 Poftă bună!💝

Vouă cum vă plac pastle.

vineri, 13 martie 2020

Mâncarea ca la mama acasă

sutsa foto: https://www.facebook.com/dajarmagazin.ro/

Aș vrea să nu mai povestesc atâta despre bucătărie. Pentru mine nu este deloc cea mai grozavă încăpere dintr-o casă. Avem povești minunate din sufragerii, holuri de intrare, dormitoare, dar în bucătărie poveștile sunt strâns legate de mâncare și sunt multe limitări în domeniul acesta. Dajar vrea să îi mai acord ceva atenție, deci astăzi o să vă povestesc despre pasiunea mea pentru farfuriile cu margini întoarse.
Nu este întâia dată când povestesc despre ele. Prima dată când le-am văzut în magazine am zis că sunt inutile și că ar ocupa atât de mult spațiu într-o casă că nu merită efortul să le folosească cineva. Dar au trecut ceva ani și, încet-încet, au apărut atât în forografiile de produs, cât și în restaurante unde se întâmplă să mai se servească un ghem de mâncare pe un platou bizar de lung sau o clătită pe o farfurie imensă acoperită cu topping care are și un desen sau o panseluță pe ea. Imaginea a devenit din ce în ce mai importantă, Dacă poate face pofta mai mare, promoterii o vor folosi. Este simplu. Chiar dacă unul nu apelează la astfel de stimulente, competiția o va face și va rămâne în urmă.
Aspectul exterior nu este ceva nou. El a existat mereu. Și nu doar la oamenii mari. Când eram copil aveam o cană roz pe care probabil era un fluturas sau o albină, dar care a dispărut în urma spălărilor și dezinfectărilor. Azi e pe undeva printr-un sertar și are lipit un abtipild cu Mikey Mouse sau cu Bugs Bunny, nu mai știu... Are fix valoare sentimentală, lichidele refuzând să mai stea în ea în urmă cu ani buni, după ce am ajuns suficient de mare încât să pot da cu chestii în stânga și dreapta. Îmi lipsesc primii anii de viață. Era o vreme când puteam da cu chestii pe jos și adulții se bucurau că mă mișc. Acum nu mai dau cu nimic pe jos pentru că totul se sparge mult prea repede. 😄
sursa foto: https://www.facebook.com/dajarmagazin.ro/
Mâncarea e gustoasă indiferent în ce pachet vine. Foamea e cel mai bun bucătar, dar pentru că imaginile care rămân în memoria noastră nu sunt doar gustative, când scotea bunica mea forme de prajituri din sertar sau când mama punea acel set de oale pentru masa de Crăciun la foc, știam că e momentul acela fericit de acasă.
Astăzi cana roz a fost înlocuită cu alte finețuri, cum ar fi o farfurie cu marginile ca dantela sau cu pahare de vin cu piciorul lung și subțire pe care dacă le ciocnesc ușor când sunt goale se aude ca la gongurile acelea terapeutice chinezesti. Nu vă imaginați acum că ciocnesc pahare doar așa ca să aud cum sună. Pur și simplu le-am luat de pe masă și s-au ciocnit. Materialul bun nu doar se simte, se și aude.
Astfel de amintiri ne acompaniază în viață. Mici surprize pe care nu le asteptăm. Râsete, zâmbete, plăcerea unui tort însiropat, salata de avocado cu usturoi și glumele despre cum nu putem să pupăm pe nimeni pâna nu ne spalăm pe dinți. Platoul pentru salata de beóf care trebuie să stea pe centrul mesei de Paște, lângă bolul cu roșii și castraveți, iar pe cealaltă latură ouăle încondeiate. O frumusețe!
Voi ce amintiri aveți din copilărie? Pentru cele mai simpatice accesorii de bucătărie puteti intra pe Dajar, magazin online.

Articol scris pentru competiția Super Blog 2020

sâmbătă, 7 martie 2020

Cu Franke la bucătărie !

Ai! Ai! Ai!
Ce s-a întâmplat : casa îi de aranjat!
 Și, ca mai mereu se'ntâmplă: 
eu fac planul, eu sparg buba! 
Și pornesc așa în vervă, 
renovarea generală.
Vedeta azi, fără îndoială, 
bucătăria genială. (de ce genială? apoi, fiindcă se pliază pe ritm🤷‍♀️)
Pus mâna pe telefon, 
Franke e eroul nostru!
Companie elvețiană,
70 subsidiare.
Țări? are, stai fără grijă:
40 în toata lumea!
Dat cu șmotrul, pus dulapuri, 
căutări și rătăciri, 
toate la ordinea zilei...
Ce lipsește: plită Franke
e must have-ul! 


Se ia gazul, avem back-up.
Nu mor copiii de foame! ....
aici e inclus și soțul 😂 (scuze, dragă!)
...
Stați! stați! 
Supărat soțul.
Intră el pe site ca hotul: h
otă Franke
La livrat, circa 3 zile-i aranjat!
-Ia! nevastă, vezi ca eu m-am descurcat!
-Vin aci, bestia mea!💓
Hai! cu frumoasa chiuvetă,
Alba-crem cu brizbriluțe
Să se potrivească bine
cu masca fără pereche
de modă victoriană.
Fără ea e tragedie!
Să ne placă, musai, totul.
Dumnezeu, El însuși , știe:
bugetu-i nelimitat!
Și pornirăm, ne-opintirăm
Tragedie! Gigel plânge:
S-a vărsat ceva?
cam totul!
Eu copilul - tu cu restul!
Două ore jumătate, 

brambureală garantată!
Și pe urmă vine seara
Mâine o luăm de la papăt.
Însă nu-i problema asta,
Dulapurile sunt prea late
-Cine a măsurat aici?
-Eu, iubito!
-Fugi cu ele!
Două certuri mai departe
dulapurile au fost schimbate
Uff! ce greu e!
Noroc că nu mă chinui singură
Soțul, bosumflat, aprobă...
Am ales dantele
Modelele preferate
Vintage scrie 'ici pe toate
Mama stă și mă privește
Vetarană-n renovări,
Stă și râde, mă privește
O întreb eu ce gândește:
-Știi c-o să le speli pe toate?
Dantelele minunate?
.....

Creerul e în "Error"!


Mergem, totuși, mai departe.
Sorțile ne-au fost semnate!
Avem scaune curbate,
Masa cu stil? Ca toate!
Într-un colt
Ales express
Șade alta mai rotundă
O bijuterie 'naltă!
Pentru bebe, cât e mic,
Pentru o cafea, mai după!
Pe jos am pus alt parchet,
Lambriu pe perete, totuși
Când o țâșnii bulionul
S-o spăla mai repede!
Partea de sus, la prete,
Var alb ca-n poveste!
Dulapurile suspendate?
Aproape.
Lustra lucioasă și scurtă.
N-o s-o mai lovim și p'asta!
În final avem pe dreapta
Colțar cu roz și cu alb
Soțul mai-mai să și plângă:
-Tu vrei să gătesc aici?!
-Rozul te avantajează!
-Cum!
-Șezi și fă-ți  poză!
Când să șadă, dă de sună.
A venit chiuveta!
Soarta!
A săpat de data asta
Vai! Cum fuge!
Îi e dragă rău chiveta!
Franke:
Cu tanspotrul doar la stadă
Pe scări o urcă al meu.
Hercule! ❤
Ce mai una, ce mai alta
Cu chiuveta instalată,
Și cu hota,
am și plita,
sunt aproape mulțumită!
numai să facă el poza
Să o pun pe net acuma
Păi cum!
Apelarăm astă dată
La experti fără îndoială
incorporabile bucătărie.
Ai o casă de-aranjat?
O chiuvetă de schimbat?
Bucătăria a cedat?
păi nu sta aici să plângi!
Caută în portofel
tot să schibi, să iasă faină
Și apelează la experți
Ca să nu se rupă iară.
Decât peste una sumă
de vreo 20 de ani!
Franke face, ce nu face
Bucătăria ți-o face!


Articol scris pentru SuperBlog 2020

marți, 6 noiembrie 2018

Sănătatea copiilor noștri imagine


Articol scris pentru SuperBlog


Astăzi am pentru voi povestea Liliei*, vecina mea nutriționisă:

„Liniștea de dinaintea futunii. Stau în fața ușii unui amfiteatru unde se află un grup de tineri, părinți și viitori părinți cărora urmează să le spun cum este corect să mănânce și cum ar trebui să-și hrănească familiile. Îți dai seama ce mă așteaptă! Desigur, o parte dintre ei chiar doresc să afle lucrurile astea, alții se gândesc cu groază că iar o să le spună cineva ce nu au voie să facă, alte interdicții.
Trebuie să reușesc să încurajez acești oameni să îmbrățișeze o viață sănătoasă. Îmi așez bine cravata cu buline (trebuia să fi optat pentru o ținută mai degajată... Acum ce să fac, trebuie să mă descurc), inspir adânc și intru.
Sunt întâmpinată cu căldură. Fără aplauze, doar cu căldură. Câteva priviri ostile mai în spate, dar nu pot să mă las intimidată. Spatele drept, privirea senină și un zâmbet de mă dor fălcile.
Trebuie să pomenesc dezavantajele unei alimentații nesănătoase:
Îngroșarea arterelor care duce la proasta circulație a sângelui
Obezitate
Colesterol crescut
Lipsa substanțelor necesare pentru organism
Încerc să trec repede peste consumul de junk-food. Este făcut în așa fel încât să vrei mai mult, cu cât mănânci mai mult. Deja primesc priviri rele de la publicul meu. Unii chiar mormăie că muncesc toată ziua, nu au când să gătească și îi cred. Dar tot nu pot să fiu de acord cu ei. Nu vor renunța niciodată dacă eu fac asta.
Am ajuns la subiectul conferintei: Alimente sănătoase!
Semințe, fibre, fructe și legume. Oricât de bună ar fi slănina, carnea de pasăre și peștele sunt cele care păstrează organismul sănătos. Nu pot sub nici o formă să le interzic să consume mâncarea lor preferată – numai persoanele cu probleme de sănătate cunoscute primesc astfel de sfaturi fără să excludă complet opiniile nutriționiștilor. Mâncarea este importanță. Trebuie discutată cu grijă.
Încep cu pastele de bună calitate. Continui cu semințele de chia, care ajută și la siluetă, nu doar ca vapoare nutritivă.
Imagine: www.sanovita.ro/
Fructele uscate, lichide multe – nu sucuri cu chimicale! 
Cred că am reușit să punctez esențialul.
Încerc să aduc în discuție și mâncarea bio, fără a-i îngrozii pe tinerii părinți care nu mai știu cum s-o scoată la capăt cu salariile. Am reușit să trec prin toate. Acum le cer să-mi pună câte întrebări vor ei și, spre încântarea mea, câteva mămici rămân să vorbească despre diverse cu mine.
A fost o zi solicitantă, dar sunt mulțumită! Conferința: SĂNĂTATEA COPIILOR NOȘTRI a fost un succes!”

___________
*Lilia este un personaj fictiv. Nu am vecine nutriționiste.

joi, 11 octombrie 2018

Provocare în bucătărie: un nou început

Pentru a treia probă Super Blog, SOMPRODUCT îmi oferă ocazia de a-mi imagina cum ar arăta bucătăria mea vis. Imaginile au fost puse la dispoziție de SOMPRODUCT.RO



 
Ușa nouă, ca tot restul.
M-am așezat la casa mea! Am o garsonieră - de fapt. Închiriată - de fapt. Ce să fac, astea sunt condițiile actuale.
Are două camere. În prima este o canapea extensibilă și o masă rotundă - asta îmi place! Vis-a-vis de canapea este o bibliotecă micuță și un televizor. Nici n-o să mă obosesc să-l șterg de praf. Am prea multe de aranjat în garsoniera asta ca să am timp să mă ocup de televizor.
Deja mi-e foame. Am vorbit despre bucătărie? Asta e a doua cameră. A fost factorul determinant să știți! Am dorit mereu o bucătărie încăpătoare. Nu mare, încăpătoare. Am văzut atâtea bucătării pline cu diverse în care nu ai loc pentru nimic. Mie îmi trebuie doar atât:
  • Un blat mare pe care să toc legume,
  • Un cuptor unde să coc și aragazul pentru o ciorbică și cartofi prăjiți,
  • O masă cu scaune comode; masă la care să așez prăjiturile din cuptor și unde să-mi poftesc prietenii la o gustărică făcută de mine 😁,
  • Dulapuri încăpătoare,
  • Și, dacă nu cer prea mult, o mașină de spălat vase... pe acesta încă n-am bifat-o de pe listă. Urmează.
 
Dar v-am vorbit prea mult de mobilier. În case închiriate acesta nu se schimbă. Ce este cu adevărat de valoare este detaliul. Am decis că este timpul să-mi îmbunătățesc perforanțele în bucătărie.
Îmi place să mănânc, dar mai ales îmi place să mănânc mâncare gustoasă!
Ca să reușesc asta am deschis calculatorul și am căutat o carte de rețete. Am găsit pe https://www.somproduct.ro/bucatarie, magazin on-line de mobilă și decorațiuni interioare. Oferta lor cuprinde nume grele precum Jamie Oliver și Gordon Ramsay, dar și o cărticică de bucate pentru cei mici, cu care părinții le pot insufla copiilor pasiunea pentru bucătărie. Aceasta din urmă mi s-a părut pur și simplu adorabilă! Și, dacă tot au promoții în perioada asta, îmi cumpăr și un set de cuțite, un set de oale, și niște boluri în nuanțe pământii, rustice, pe care să le pot asorta la orice. Sau să cumpăr niște castronele albe... au niște boluri cu forma aceea bizară pe care eu o ador chiar dacă n-au mereu loc în dulap.
 
 
Dacă ar fi să am un buget nelimitat mi-aș mai cumpăra și un set de farfurii și un blat de lemn ca acesta din poză, căci zău! pare robust și exprem de plăcut să toci pe el. De gadgeturi de bucărie aș mai avea nevoie: o dată de un storcător de citrice, apoi de un pisălog/morjar și de un cântar de bugătărie, pentru ziua îndeprtată cănd voi hotărî să țin la siluetă și să-mi calculez porțiile... Bine, el se folosește la calculatul gramajul diverselor condimente pentru gătit nu la ce spusei eu acum.
O strecurătoare pentru paste și altele este un obiect necesar în bucătărie. Așa evit să strâng apa de pe fundul bolurilor cu fructe și atunci când vreau să usuc verdeață, s-o pun la punguță pentru următoarea mâncare, este foarte utilă. Tăvile, înguste și largi iarăși nu pot lipsi!
Cam atât vă pot spune eu despre bucătărie.
Site-ul Somproduct arată foarte frumos, este bine optimizat, răspunde repede și dacă sunteți pe fugă au chiar și o aplicație pentru mobil, atât pe Android cât și pe EOS care face cumpărăturile și mai ușoare. Cu o deviză ca „Inspiring Comfort” nici nu putea să nu fie așa!  Pe Windows Explorer s-ar putea să vi se pară cam lent, dar mai este vorba și de căt de actualizat este programul. Au și un blog plin cu informații utile și sfaturi despre organizarea spațiului, iar la prima comandă va puteți bucura de un voucher de reducere în valoare de 45 lei. Pe lângă asta comenzile de peste 149 lei au livrare gratuită.
Sper că v-am trezit pofta de shopping on-line. Acum mă duc să răsfoiesc cartea de gucate.
Sare în bucate vă urez!

vineri, 27 iulie 2018

Crochette

Am hotărât să ne ocupam de bucătărie azi. Am început cu niște brânză pe care nu o mâncam și se risipea prin frigider. Am spart două ouă și le-am bătut bine. După ce ouăle erau bine bătute, am scos făină și pesmetul pe o farfurie suficient de întinsă ca să încapă bucățelele de brânză. 
Întâi se taie brânza în bucățele lunguiețe și se întinde în ou pe toate laturile. Apoi se trece prin făină și pesmet ca la șnițele. După aceea, odată încins uleiul, se pun în tavă. 
Când se colorează înseamnă că sunt gata.
Asta e tot! Poftă buna!